தக்காளியை ஊற்றவும் - அனைத்து தக்காளி வகைகளுக்கான வழிமுறைகள்
உள்ளடக்கம்
- ஏன் முன்னேற வேண்டும் "> நன்மை தீமைகள்
- பணியாளர்கள் தக்காளி
- புஷ் மற்றும் கொடியின் தக்காளி
- காட்டு தக்காளி
ஆகஸ்டில் உங்கள் தக்காளி செடிகளுக்கு முன்னால் நீங்கள் எப்போதாவது நின்று மகத்தான காட்டு வளர்ச்சியைப் பற்றி யோசித்திருக்கிறீர்களா? தளிர்கள் மீது படப்பிடிப்பு, எல்லாம் மெல்லிய மற்றும் நீளமான, பெருமளவில் குழப்பமான மற்றும் கிட்டத்தட்ட உடைக்க முடியாததா? எந்தவொரு தளிர்கள் மற்றும் இலைகளைத் தாங்காத அண்டை வீட்டு தாவரங்கள், அவற்றின் பழங்களை விட அதிகமான பழங்களைக் கொண்டிருக்கின்றனவா?
தக்காளியைத் தட்டுவது பல்வேறு காரணங்களைக் கொண்டுள்ளது. தக்காளியின் இளம் தளிர்கள் தவறாமல் அகற்றப்படாவிட்டால், ஆலை அதன் அனைத்து சக்தியையும் தளிர்களின் வளர்ச்சியில் செலுத்துகிறது - தோட்டக்காரர் விரும்பியபடி - பழங்களின் கல்வியில் அல்ல. இந்த இயற்கையான நடத்தையைத் தடுப்பதற்காக, இளம் பக்கத் தளிர்கள் வெளியே எடுக்கப்படுகின்றன - அது தோட்டக்காரர் வாசகங்களில் "ஆஸிசென்". கூடுதலாக, ஒளிரும் தக்காளி செடிகள் நோயால் பாதிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் தக்காளியை எவ்வாறு சரியாக வெட்டுவது? வெவ்வேறு தக்காளி வகைகளுக்கு இடையில் வேறுபாடுகள் உள்ளதா? உச்சரிப்புக்கு எது நல்லது, அதை எப்போது சிறப்பாக விட்டுவிட வேண்டும், இங்கே கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
அதற்கு ஏன் செல்ல வேண்டும்?
தக்காளி தாவரங்கள் உண்மையில் இயற்கையால் புதராக வளர்கின்றன, அதனால்தான் அவை எப்போதும் புதிய பக்க தளிர்களை உருவாக்குகின்றன, இதன் விளைவாக அவை கிளைக்கின்றன. அவற்றின் எடை காரணமாக, தளிர்கள் பின்னர் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு மற்றும் நீளத்திலிருந்து தரையை நோக்கிச் செல்கின்றன. சில வகையான தக்காளி நான்கு மீட்டர் நீளம் கொண்ட தளிர்களை அடையலாம். இருப்பினும், தக்காளி செடிகள் தோட்டக்காரரால் கட்டப்பட்டால் மட்டுமே உயரத்தில் வளர முடியும். வாந்தி எனப்படுவது மிகவும் எளிமையான தோட்டக்கலை நடவடிக்கை: மிகவும் குறிப்பிட்ட தளிர்கள் - கீஸ்டிரீப் என்று அழைக்கப்படுபவை - தோட்டக்காரரால் அகற்றப்படுகின்றன. இது தக்காளி செடியின் மெல்லிய, நேர்மையான வளர்ச்சியை கட்டாயப்படுத்துகிறது. தக்காளி செடியைத் தானே விட்டுவிட்டு, அதன் இயற்கையான வளர்ச்சிக்கு - எவரும் தக்காளி வகையைப் பொறுத்து அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ புதர் செடியைப் பெறுகிறார்.
நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்
தக்காளி செடிகள் முளைப்பது தோட்டக்காரர்களிடையே கருத்து வேறுபாட்டை ஏற்படுத்துகிறது. சிலர் சத்தியம் செய்கையில், மற்றவர்கள் தக்காளி செடியின் ஆரோக்கியத்தை கூட ஆபத்தில் காண்கிறார்கள். இரு தரப்பினரும் தங்கள் வாதங்களைக் கொண்டுள்ளனர், அவற்றுடன் அவை முற்றிலும் தவறானவை அல்ல. தக்காளி எடுத்துக்கொள்வதால் பயனடைகிறதா இல்லையா என்பது சில வேறுபட்ட காரணிகளைப் பொறுத்தது.
1. நன்மைகள்
- கீஸ்டிரீப் ஆலைக்கு அதிக ஆற்றலை செலவழித்தார்
- சில தளிர்கள் பழங்களுக்கு அதிக ஆற்றலைக் குறிக்கின்றன
- ஒரு சிறிய இடத்தில் பணக்கார அறுவடை சாத்தியம்
- பூஞ்சை நோய்கள் பரவுவதைத் தடுக்கிறது (தளிர்கள் அதிக காற்றோட்டமாக இருக்கின்றன)
2. தீமைகள்
- திறந்த காயங்கள் நோய்க்கிருமிகளின் நுழைவுக்கு உதவுகின்றன
- உயர வளர்ச்சியால் நிலைத்தன்மை குறைகிறது (இணைக்கப்பட வேண்டும்)
- பழ தளிர்களுடன் குழப்பம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு
நேரம்
உண்மையில் எத்தனை முறை செய்யப்பட வேண்டும் என்ற கேள்வியாக இருக்கலாம். இது வெறுமனே விளக்கப்பட்டுள்ளது: தவறாமல்.
இளம் தாவரங்கள் முதல் சில வாரங்களில் கூர்மையாக இல்லை. முதலில், ஆலை சுதந்திரமாக உருவாக்க முடியும். ஒரு விதியாக, இலைகளுடன் ஒரு முக்கிய படப்பிடிப்பு முதலில் தக்காளி செடிகளில் உருவாகிறது, இது சில வாரங்களுக்குப் பிறகு கிளைகளாகவும், முதல் முறையாக சுமார் 20 முதல் 30 செ.மீ உயரத்திலும் இருக்கும். இந்த கட்டத்தில், தளிர்களைக் குறைப்பது ஆலைக்கு மிகவும் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும்.
இளம் தக்காளி செடிகள் படுக்கையில் (அல்லது பால்கனியில் ஒரு வாளியில்) வைக்கப்பட்டவுடன், வாந்தி தொடங்குகிறது. பழங்கள் அறுவடைக்கு தயாராகும் வரை இந்த நடவடிக்கை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. வழக்கமாக ஜூன் மற்றும் செப்டம்பர் மாதங்களுக்கு இடையில் இலவச-தூர தக்காளியின் நிலை இதுதான். அதன் பிறகு மேலும் Übizen உடன் விநியோகிக்க முடியும். தனிப்பட்ட தாவரங்களில் வாராந்திர சோதனை வைத்திருப்பது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் இளம் தளிர்கள் அகற்றுவது எளிதானது மட்டுமல்ல, அவை தாவரத்திலிருந்து அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்களையும் பிரித்தெடுப்பதில்லை. கூடுதலாக, இளம் தளிர்களில் வாந்தியெடுக்கும் போது உருவாகும் காயங்கள் இன்னும் சிறியவை. எனவே கிருமிகளை ஆக்கிரமிக்கும் ஆபத்து குறைக்கப்படுகிறது.
- ஜூன் மற்றும் செப்டம்பர் இடையே வெளியே செல்லுங்கள்
- உலர்ந்த, சூடான நாட்களில் மட்டுமே
- காலையில் சிறந்தது
- தக்காளி செடிக்கு முந்தைய நாள் தண்ணீர் ஊற்றவும்
- கொட்டுவதற்கு முன் நேரடியாக ஊற்ற வேண்டாம்
- வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது ஆலை சரிபார்க்கவும்
- ஒவ்வொரு மூன்று முதல் நான்கு நாட்களுக்கு முக்கிய வளரும் பருவத்தில்
- மூன்று வலுவான தளிர்கள் வரை விடவும்
- மற்ற அனைத்தையும் அகற்று
- ஏற்கனவே பூக்கும் கீஸ்டிரீப்பை அகற்றவும்
உதவிக்குறிப்பு: தக்காளி செடியில் மிகக் குறைந்த பசுமையாக இருந்தால், ஒன்று அல்லது இரண்டு கூடுதல் தளிர்கள் நிறுத்தப்படலாம்.
பழ தளிர்கள் மற்றும் கீஸ்டிரீப் ஆகியவற்றை அங்கீகரிக்கவும்
அனுபவமற்ற தோட்டக்காரர்கள் பெரும்பாலும் வெளியேறும் போது தற்செயலாக தவறான தூண்டுதல்களை வெளியே எடுப்பார்கள் என்பதில் பெரும் சந்தேகங்கள் உள்ளன: தேவையற்ற கீஸ்டிரீப்பிற்கு பதிலாக அதாவது உண்மையில் பலனைத் தரும். பல தோட்டக்காரர்களுக்கு, தக்காளி செடிகளை சாப்பிடாததற்கு இதுவே முக்கிய காரணம். தளிர்களை வேறுபடுத்துவது மிகவும் எளிதானது.
Geiztriebe க்கான அடையாள அம்சங்கள்:
- பிரதான படப்பிடிப்பிலிருந்து முதன்மை தளிர்கள் அல்ல
- இலை அச்சுகளில் வளரும்
- இரண்டு தண்டுகளுக்கு இடையில் நடுவில் முளைக்கவும் (பிரதான மற்றும் பக்க படப்பிடிப்பு அல்லது இலை)
- சில நேரங்களில் கீஸ்டிரீப் மஞ்சரிகளுக்குப் பின்னால் வளரும்
நடிப்பதற்கான வழிமுறைகள்
கீஸ்டிரீப் முளைக்க ஆரம்பித்தால், அவை பழைய (சற்று மரத்தாலான) தளிர்களுக்கு மாறாக மிகவும் மென்மையாக இருக்கின்றன. எனவே, அவற்றை எளிதில் கையால் உருவாக்க முடியும். ஏற்கனவே இருக்கும் பக்கத் தளிர்களில் அக்குள் உருவாகும் புதிய படப்பிடிப்பு, எனவே அதை விரல் நகங்களால் வெறுமனே கிளிக் செய்யலாம். தளிர்கள் பழையதாகவும், எனவே கடினமாகவும் இருந்தால், ஒரு ஜோடி கத்தரிக்கோல் அல்லது கத்தி போன்ற கூர்மையான, சுத்தமான வெட்டும் கருவி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கருவி கூர்மையானது, குறைவான திரிபு மற்றும் எடுக்கும் போது தக்காளி செடியை சேதப்படுத்தும்.
அனுபவமற்ற தோட்டக்காரர்கள் இளம் பக்க தளிர்களை பழம்தரும் அணுகுமுறைகளுடன் குழப்ப விரும்புகிறார்கள். எனவே நீங்கள் தற்செயலாக பழ தண்டுகளை வெளியே எடுக்காதபடி, அவற்றை சிறிது வளர விடுவது நல்லது. தளிர்கள் பெரிதாகிவிட்டால், வித்தியாசம் தெளிவாகத் தெரியும். சாதாரண தளிர்கள் ஒரு ஜோடி பச்சை இலைகளுடன் வளரத் தொடங்கும் போது, பழம்தரும் டாப்ஸ் பொதுவாக இலைகள் இல்லாமல் மஞ்சள் பூக்களை உருவாக்குகின்றன.
- எப்போதும் வண்டுகளை சீக்கிரம் அகற்றவும்
- 5-10 செ.மீ நீளத்தில் சிறந்தது
- கீழே இருந்து மேலே அனைத்து தளிர்களையும் சரிபார்க்கவும்
- பெரும்பாலும் செலவு செய்வது வேலைக்கு உதவுகிறது
- கீஸ்டிரீப் இன்னும் மென்மையாக இருக்கிறது
- எப்போதும் முதல் ஜோடி இலைகளுக்கு கீழே வெளியே செல்லுங்கள்
- அக்குள் மிகவும் ஆழமாக வெட்ட வேண்டாம்
- ஒன்று முதல் அதிகபட்சம் மூன்று வலுவான தளிர்கள் வரை விடவும்
- மற்ற அனைத்து தூண்டுதல்களும் ausizen
இது அமைதியாக 1 செ.மீ நீளமுள்ள ஸ்டம்பை நிற்க முடியும். முதல் ஜோடி இலைகளுக்கு கீழே தேவையற்ற படப்பிடிப்பு அகற்றப்பட்டால், மீதமுள்ளவற்றில் தாவர புள்ளிகள் (கண்) இல்லை, எனவே புதிய பக்க தளிர்களை உருவாக்க முடியாது. பிளாட்டாச்சலில் படப்பிடிப்பு ஒருபோதும் மிக ஆழமாக எடுக்கப்படுவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துவது முக்கியம், ஏனெனில் இது காயம் மிகப் பெரியதாக இருக்கிறது. இருக்கும் பக்க தளிர்கள் அவற்றின் நிலைத்தன்மையை இழந்து உடைந்து போவதும் சாத்தியமாகும்.
பாதுகாப்பு
தக்காளி செடிகளின் முளைப்பு கொள்கை அடிப்படையில் மிகவும் எளிமையானது. இருப்பினும், முக்கியமான அடிப்படை விதிகள் புறக்கணிக்கப்பட்டால், ஆலை விரைவாக சேதத்தை அடைகிறது.
- எப்போதும் தூய்மைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்
- ஊற்றுவதற்கு முன் கைகளை கழுவ வேண்டும்
- வெட்டும் கருவிகள் கூர்மையாகவும் சுத்தமாகவும் இருக்க வேண்டும்
- கீஸ்டிரீபனை ஒருபோதும் கிழிக்க வேண்டாம்
- நன்கு பிணைக்கப்பட்ட தக்காளி செடிகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
- வறண்ட, சூடான வானிலையில் மட்டுமே
- தெளித்த உடனேயே இலைகளின் மேல் தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டாம்
விதிவிலக்குகள்
தக்காளி செடிகள், மிகக் குறைந்த பசுமையாக உருவாகியுள்ளன, ஏனென்றால் அவை மிகவும் இருட்டாகவோ அல்லது ஒரு நோயால் அரிதாகவே இலைகளாகவோ இருக்கலாம், ஏனெனில் ஒன்று அல்லது இரண்டு கீஸ்டிரீப் நிறுத்தத்தால் கூடுதல் தளிர்கள் கிடைக்கும். பிரதான படப்பிடிப்பு முறிந்தால், அடுத்த இரண்டு வாரங்களுக்குள் ஒரு மீறல் அல்லது ஸ்டிங் கியர் மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம். தக்காளி பெரும்பாலும் வேர்களில் புதிய பக்க தளிர்களை உருவாக்குகிறது, இவை இந்த நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படலாம். இந்த தளிர்கள் காணவில்லை என்றால், மிகக் குறைந்த, வலுவான படப்பிடிப்பு தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.
பணியாளர்கள் தக்காளி
ஒவ்வொரு வகை தக்காளியும் மசாலா செய்யக்கூடாது. தக்காளி தக்காளி மட்டுமே இந்த அளவை நன்கு பெறுகிறது. தக்காளி தக்காளி மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் தக்காளி வகைகள், உலக தக்காளி பயிரில் அவற்றின் பங்கு 70% ஆகும். தக்காளி தக்காளி என்பது தக்காளி வகைகள், அவை வளரும் பருவத்தில் (1.5-2.5 மீ) நீண்ட தளிர்களை உருவாக்குகின்றன. இந்த தளிர்கள் மூழ்குவதையோ அல்லது மூழ்குவதையோ தடுக்க, அவை ஆதரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் தண்டுகள் அல்லது சிறப்பு ஏறும் எய்ட்ஸுடன் கட்டப்பட வேண்டும். இலையுதிர் காலம் வரை தக்காளி தொடர்ந்து புதிய இலைகளையும் பூக்களையும் உருவாக்கி வருகிறது. பழங்கள் நன்றாக வளர வேண்டுமென்றால், தாவரங்கள் தொடர்ந்து வளப்படுத்தப்பட வேண்டும். கூடுதலாக, ஆகஸ்ட் மாதத்தில் படப்பிடிப்பு முனை மூடப்பட்டிருக்கும், இதனால் தக்காளி பழங்களின் முதிர்ச்சியில் கடந்த வாரங்களில் அனைத்து வலிமையும் செருகப்படுகிறது.
'லிகுரியா', 'ஸ்ட்ரைப் ரோமன்' மற்றும் 'பிளாக் பியர்' போன்ற சில வகையான தக்காளி கீஸ்டிரீப்பை உருவாக்குவது மட்டுமல்லாமல், மிளகு செடிகளைப் போலவும் கிளைக்கிறது. கீஸ்டிரீப் போன்ற இந்த கிளைகளுக்கும் இது பொருந்தும். இடம் இல்லாவிட்டால், இந்த தளிர்கள் விரைவில் அகற்றப்பட வேண்டும், இதனால் காயம் விரைவாக குணமாகும். இருப்பினும், வழக்கமான தளிர்கள் உடைப்பது எளிதல்ல, எனவே அவை கத்தரிக்காய் கத்தரிகள் அல்லது கூர்மையான கத்தியால் அகற்றப்படுகின்றன.
புஷ் மற்றும் கொடியின் தக்காளி
பல வகையான தக்காளி நீண்ட தளிர்களை உருவாக்கி, அவற்றைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும் என்றாலும், புஷ் மற்றும் புஷ் தக்காளியின் புதர் வளர்ச்சி நிச்சயமாக விரும்பப்படுகிறது, அதை அடக்கக்கூடாது. புஷ் தக்காளியில், ஒரு சில இலைகள் மற்றும் மஞ்சரிகள் உருவாகும்போது தளிர்கள் தாங்களாகவே வளர்வதை நிறுத்துகின்றன. இந்த காரணத்திற்காக, அவை செர்ரி தக்காளியை விட மிகச் சிறியவை மற்றும் மிகச் சிறியவை.
அனைத்து தக்காளி வகைகளும், 60 செ.மீ வரை உயரத்தை மட்டுமே அடைகின்றன, அவற்றின் தளிர்களை முழுமையாக வைத்திருக்கலாம். இந்த வகைகளில் ஆஸிஸன் தவிர்க்கப்பட்டது. உயரமான உயரங்கள் இருப்பதால், இந்த தக்காளி வகைகளுக்கு அகலத்தில் வளர ஒவ்வொரு படப்பிடிப்பும் தேவை. அப்போதுதான் தக்காளி செடி போதுமான எண்ணிக்கையிலான பழங்களை உற்பத்தி செய்ய முடியும். அடர்த்தியான இலை தக்காளி செடிகள் மழையில் மோசமாக உலர்ந்து போகின்றன, எனவே அவை பெரும்பாலும் நோய்க்கிருமிகளால் பாதிக்கப்படுகின்றன. ஒரு தொற்றுநோயைத் தடுப்பதற்காக, குறைந்தபட்சம் ஒரு மீட்டர் தூரத்திலிருந்தும், கூரைக்கு மேலேயும் அவற்றை நடவு செய்வதில் அர்த்தமுள்ளது. பிரபலமான கொடியின் தக்காளியில் பின்வரும் வகைகள் உள்ளன, அவை எந்த ஆதரவும் தேவையில்லை, ஆஸ்பிசனும் இல்லை:
- பால்கனி நட்சத்திரம்: சிவப்பு புஷ் தக்காளி சுமார் 40 செ.மீ.
- ப்ரிமாபெல்: சிவப்பு புஷ் தக்காளி, 25 செ.மீ உயரம் வரை
- ப்ரிமகோல்ட்: மஞ்சள் பானை தக்காளி (25 செ.மீ உயரம்)
உதவிக்குறிப்பு: தக்காளி தக்காளி இயற்கையாகவே தக்காளி தக்காளி வழங்கும் பழத்தின் 50% மட்டுமே உற்பத்தி செய்கிறது. அது பற்றி எதையும் மாற்றாது.
காட்டு தக்காளி
காட்டு தக்காளி எடுக்கும் போது மற்றொரு விதிவிலக்கு. காட்டு தக்காளி வகைகளுடன், அவை பழம்தரும், இல்லாவிட்டாலும் பரவாயில்லை. பழங்கள் ஒரே அளவாகவே இருக்கின்றன, எண்ணிக்கை மாறாது. பல உற்பத்தியாளர்கள் ஏற்கனவே விதைப்பு வழிமுறைகளில் பல்வேறு வகைகளை இணைக்க வேண்டுமா அல்லது அதிகரிக்க வேண்டுமா என்று எழுதுகிறார்கள். பெரும்பாலான வகைகளுக்கு, நடிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இருப்பினும், தக்காளி செடி மிகவும் காடுகளாக வளர்ந்தால், அதை விவேகத்துடன் எடுக்க உதவுகிறது.
காட்டு தக்காளியின் எடுத்துக்காட்டுகள்
- திராட்சை வத்தல் தக்காளி : சிறிய, நறுமணப் பழங்கள், கட்டுதல் அல்லது வார்ப்பு தேவையில்லை
- சிவப்பு திராட்சை வத்தல்: 1, 5 செ.மீ பெரிய, நறுமணமுள்ள பழம், கட்டாமல் மற்றும் ஆஸ்விசென்
துண்டுகளை
கீஸ்ட்ரீப் தற்செயலாக வெட்டல் பரப்புதலுக்கு சிறந்தது. எனவே கூடுதல் தாவரங்கள் தேவைப்பட்டால், அத்தகைய கீஸ்டிரீப்பை ஈரமான மண்ணில் செருகலாம். வெட்டல் வழக்கமாக ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு ஏற்கனவே வேரூன்றி இருக்கும்.
விரைவான வாசகர்களுக்கான உதவிக்குறிப்புகள்
- சிறப்பு தளிர்களை அகற்றுவதை ஆஸிசென் குறிக்கிறது
- மேலும் மேலும் பெரிய பழங்கள் உருவாகின்றன
- ஆலை மேல்நோக்கி வளர்கிறது
- நீண்ட தளிர்களை பிணைக்க வேண்டும்
- இரண்டு முதல் மூன்று முக்கிய இயக்கிகளை மட்டுமே விட்டு விடுங்கள்
- அனைத்து ஸ்கிராப்பர்களையும் அகற்றவும்
- பிளாட்டாச்சலில் கீஸ்டிரீப் வடிவம்
- சில நேரங்களில் பூக்களின் பின்னால்
- பீட் டிரைவ்களை சீக்கிரம் அகற்றவும்
- விரல்களால் இளம் தளிர்கள் வெளியேறுகின்றன
- கத்தரிக்கோல் / கத்தியால் தடிமனான டிரைவ்களை வெட்டுங்கள்
- இலை அச்சுக்கு அருகில் வெட்டுங்கள்
- சாத்தியமான சிறிய காயங்களை ஏற்படுத்தும்
- தக்காளி தக்காளியை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள்
- கொடியின் தக்காளியை கத்தரிக்க வேண்டாம்
- எப்போதும் சூடான, வறண்ட காலநிலையை அடையலாம்
- கீஸ்டிரீப்பை உரமாக அல்லது வெட்டலாகப் பயன்படுத்தலாம்
