எரியும் இரும்பு பான் எளிதானது - DIY உதவிக்குறிப்புகள்

உள்ளடக்கம்

• வெப்ப இரும்பு பான்
• பொருட்கள் சேர்க்கவும்
• உருளைக்கிழங்கு தோல்களை வறுக்கவும்
• இரும்பு பான் சுத்தம்
• கற்பித்தல் வீடியோ
• மாற்று முறை

உணவக பகுதியில், ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் குறைந்தது ஒரு இரும்பு பான் உள்ளது. வீட்டில், இந்த வார்ப்பிரும்பு பான்கள் மிகவும் பொதுவானவை அல்ல, ஆனால் தெளிவாக அதிகரித்து வருகின்றன. அவை ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்க ஏற்றவை. நீங்கள் மிகவும் மிருதுவாக வறுக்கலாம். துருப்பிடிக்காத எஃகு பானைகள் அல்லது பூசப்பட்ட பானைகளுக்கு மாறாக, அவை வார்ப்பிரும்பு அல்லது செய்யப்பட்ட இரும்பு என இரும்பினால் செய்யப்பட வேண்டும். பேக்கிங் செய்வதன் மூலம் ஒரு பாட்டினா உருவாகிறது, இது இயற்கையான அல்லாத குச்சி பூச்சாக செயல்படுகிறது. கிட்டத்தட்ட எல்லாம் அவை இல்லாமல் எரிகிறது. பாட்டினாவும் எரியாமல் உருவாகிறது, வெறுமனே காலப்போக்கில், ஒவ்வொன்றும் இன்னும் கொஞ்சம் அதிகமாக இருக்கும்.

உருளைக்கிழங்கு தோல்களைப் பயன்படுத்தினால், எரிக்க சிறந்த வழி. கூடுதலாக, அதிக வெப்பமூட்டும் எண்ணெய், எனவே உதாரணமாக சூரியகாந்தி எண்ணெய் தேவைப்படுகிறது. மேலும் முக்கியமானது உப்பு, அதில் நிறைய.

• உருளைக்கிழங்கு தோல்கள்
• அதிக வெப்பமூட்டும் எண்ணெய்
• உப்பு
• கையுறைகளை சமைத்தல், ஏனென்றால் பிஃபன்னென்ஸ்டீல் மிகவும் சூடாக இருக்கிறது

ஒருவர் வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் நிறுத்தி, தேவைப்பட்டால் வெப்பநிலையை சரிசெய்ய வேண்டும். மிகவும் சூடான பான் மற்றும் சூடான எண்ணெயுடன், உருளைக்கிழங்கு தோல்கள் எரிய ஆரம்பித்திருக்கலாம். மிகவும் கவனமாக இருங்கள் மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலையைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் செயல்முறையை பல முறை செய்யவும்.

முதலில், புதிய இரும்பு பான் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. உற்பத்தி எச்சங்களை அகற்றுவதற்காக இது மந்தமான நீர் மற்றும் லேசான சோப்புடன் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. பின்னர் அதை உலர்த்த வேண்டும். தற்செயலாக, ஒரு சோப்பு பயன்படுத்தப்பட வேண்டிய ஒரே துவைக்க இது முதல் முறையாகும்.

உதவிக்குறிப்பு: தீ அலாரத்தை அணைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நிறைய வெப்பத்தில் எரிக்க வேண்டும், இது நிறைய புகைகளை உருவாக்குகிறது. கடும் புகை ஏற்பட்டால், தீ அலாரம் ஒரு அலாரம் ஒலிக்கிறது. கூடுதலாக, ஹூட் முழு சக்தியாக அமைக்கப்பட வேண்டும், முன்னுரிமை ஏற்கனவே நடவடிக்கை தொடங்குவதற்கு சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு முன்பே, அவை ஏற்கனவே முழு சுமைகளை இயக்கும்.

தேவையான அனைத்து விஷயங்களும் வழங்கப்பட்டவுடன், நீங்கள் தொடங்கலாம். முழு செயல்முறையிலும் பான் பார்வையை இழக்காதது முக்கியம் !!!

வெப்ப இரும்பு பான்

அடுப்பை இயக்கி, முழு திறனுடன் வைத்து, வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றவும். எண்ணெய் கடாயின் முழு அடிப்பகுதியையும் மூடி 3 மிமீ உயரத்தில் இருக்க வேண்டும். பொருந்தும் ஹாப்பை மையமாகக் கொண்டு பான் இருப்பது முக்கியம்.

பொருட்கள் சேர்க்கவும்

எண்ணெய் போதுமான சூடானதும், உருளைக்கிழங்கு உரித்தல் உள்ளே வரும். எண்ணெய் சரியான வெப்பநிலையைக் கொண்டிருக்கிறதா, நீங்கள் ஒரு ஷெல் மூலம் சரிபார்க்கலாம். ஒன்றை எண்ணெயில் நனைக்கவும். இது ஹிஸ்ஸஸ் மற்றும் சிசில்ஸ் என்றால், அது போதுமான சூடாக இருக்கும். இன்னும் எதுவும் இல்லை என்றால், நீங்கள் சிறிது காத்திருந்து மீண்டும் சோதிக்க வேண்டும்.

தட்டுகள் தரையை முழுவதுமாக மறைக்க வேண்டும். இது அமைதியாக இருக்கலாம் இரண்டு அடுக்குகள் நிரப்பப்பட்டுள்ளன. உருளைக்கிழங்கு தோலுரித்த பிறகு, ஏராளமான உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது, ஒரு சில பற்றி. உப்பு ஒரு வகையான உரிதல் ஆகும். அனைத்து உற்பத்தி எச்சங்களும் இந்த வழியில் அகற்றப்படுகின்றன.

உதவிக்குறிப்பு: மிகவும் சூடான கொழுப்பை நிரப்பும்போது உங்களை நீங்களே எரிக்க பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், எண்ணெய் உண்மையில் சூடாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் கடாயை மெதுவாக சூடாக்கி, கிண்ணங்களை நிரப்பலாம். பூர்த்தி செய்த பிறகு வெப்பநிலையை அதிகபட்ச வலிமைக்கு உயர்த்தவும்.

உருளைக்கிழங்கு தோல்களை வறுக்கவும்

உருளைக்கிழங்கு தோல்கள் பழுப்பு முதல் அடர் பழுப்பு வரை வறுக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கிளற வேண்டியதில்லை, வெப்பநிலையை உயர்த்தி வறுக்கவும். இது நிறைய இருண்ட புகைகளை உருவாக்குகிறது, ஆனால் அது அவ்வாறு இருக்க வேண்டும் - எனவே நன்றாக காற்று! கீழே எரிக்கப்பட்டால், அதை ஒரு முறை திருப்புங்கள், இதனால் இந்த பக்கமும் இருட்டாகிவிடும். வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் "கருப்பு" மட்டுமே தெரிந்தால், அடுப்பை அணைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு தோல்களை சிறிது குளிர்ந்து நிராகரிக்க அனுமதிக்கவும். சமையலறை இப்போது நன்கு காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும், இதனால் மீண்டும் புகை அகற்றப்படும்.

இரும்பு பான் சுத்தம்

இரும்பு பான் முழுமையாக குளிர்ந்த பின்னரே அதை சுத்தம் செய்ய முடியும். இது வெறுமனே வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவப்படுகிறது. சோப்பு பயன்படுத்த வேண்டாம். பான் இருட்டாக இருந்தாலும், பேக்கிங் லேயரை அகற்ற முயற்சிக்காதீர்கள். உராய்வால் ஒருபோதும் சுத்தம் செய்ய வேண்டாம். வெறுமனே துவைத்து ஒரு துணியால் துடைத்து உலர வைக்கவும். இதைவிட வேறு எதுவும் இல்லை. வறுத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு வசதியாக பான் பயன்படுத்தலாம்.

உதவிக்குறிப்பு: நீண்ட நேரம் கடாயை அனுபவிக்க, ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பின்னர் சுத்தம் செய்தபின் அதை எண்ணெயுடன் தேய்க்க வேண்டும். அரிப்பு பாதுகாப்பு இல்லாமல் போய்விட்டது, இது இரும்புக்கு முக்கியமானது. ஒரு எண்ணெய் அடுக்கு அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க உதவுகிறது.

கற்பித்தல் வீடியோ

மாற்று முறை

இரும்புத் தொட்டிகளை முத்திரை குத்துவதற்கு மேற்கண்ட முறை மட்டும் இல்லை. நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு தோல்கள் மற்றும் உப்பு இல்லாமல் வேலை செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் எண்ணெயை மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும். இதற்காக, பான் கூட சுத்தம் செய்யப்பட்டு நன்கு உலர்த்தப்பட்டு பின்னர் ஹோச்சர்ஹிட்ஸ்பாரெம் எண்ணெயுடன் உயவூட்டுகிறது. சிறிது எண்ணெயில் ஊற்றி, சமையலறை துண்டுடன், கீழே மற்றும் முழு விளிம்பில் பரப்பவும். எண்ணெய் குட்டைகள் எங்கும் நிற்காது என்பது முக்கியம். ஹாப் செய்யுங்கள் ஆனால் குறைந்த வெப்பநிலையில் மட்டுமே. பான் மற்றும் எண்ணெயை இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம் சூடாக்க வேண்டும், எண்ணெய் படம் மீண்டும் மீண்டும் புதுப்பிக்கப்பட வேண்டும். வார்ப்பிரும்பு பான் சூடாக இருப்பதால், ஒன்று அல்லது இரண்டு சமையலறை துண்டுகளை நசுக்குவதன் மூலமும், ஒரு ஜோடி பார்பிக்யூ டாங்க்களுடன் எண்ணெயில் நனைப்பதன் மூலமும், பின்னர் பான் துடைப்பதன் மூலமும் உதவுவது நல்லது. அது நன்றாக வேலை செய்கிறது. இந்த நேரத்தில் பான் அதன் வழக்கமான இருண்ட பட்டினியை உருவாக்குகிறது. இறுதியில், பான் குளிர்விக்க வேண்டும் மற்றும் சமையலறை துண்டுகளால் துடைக்கப்படுகிறது. மேலும் தேவையில்லை.

இரும்பு பாத்திரங்களை சுட வேண்டும், இது இயற்கையான பாட்டினாவை உருவாக்குகிறது, இது இரும்பு பாத்திரத்தில் உணவை எரிப்பதைத் தடுக்கிறது, அவை மிக எளிதாக செய்கின்றன. இந்த பாட்டினா நேரத்துடன் உருவாகிறது என்றாலும், பான் தவறாமல் பயன்படுத்தப்பட்டால், ஆனால் அது நீடிக்கும். விரைவாக எரிப்பது நல்ல வறுக்கப்படுகிறது முடிவுகளை உறுதி செய்கிறது. செயல்பாட்டின் போது வார்ப்பிரும்பு பான் பார்வையை இழக்காதது முக்கியம். அத்தகைய சூடான எண்ணெய் மற்றும் சூடான பான் கையாளும் போது கவனமாக இருங்கள். சற்று குறைந்த வெப்பநிலையுடன் வேலை செய்வது நல்லது!