தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி - ஒரு பச்சை பெஸ்டோவிற்கான செய்முறை

உள்ளடக்கம்

• தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி சோதனை - அறிவுறுத்தல்கள்
  • உங்களுக்கு அது தேவை
  • செய்முறையை

கொட்டுகிற நெட்டில்ஸ் ஒரு மோசமான படத்தைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் நினைப்பதை விட அதிகமாக செய்ய முடியும். சமையலறையில், அவை ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் பக்க உணவுகளாக பிரமாதமாக மாற்றப்படலாம். எனவே, வேகமான, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட, பச்சை பெஸ்டோவுக்கான இந்த செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறோம். இந்த தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற பெஸ்டோ உங்களுக்கு ஊக்கமளிக்கும்!

கொட்டுகிற தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள் எரிவது மட்டுமல்லாமல், பல மதிப்புமிக்க பொருட்களும் உள்ளன. குறிப்பாக வசந்த காலத்தில் இளம் தளிர்கள் தாதுக்கள் (சிலிக்கான், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம்) நிறைந்தவை. வைட்டமின் ஏ, சி மற்றும் இரும்பு தவிர, இதில் நிறைய காய்கறி புரதங்கள் உள்ளன (குறிப்பாக தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற விதைகள்).

உதவிக்குறிப்பு: எடுக்கும் போது, ​​நீங்கள் கையுறைகளை அணிந்துகொள்வதை மட்டுமே கவனிக்க வேண்டும், சாலையோரத்தில் உள்ள முதல் தாவரங்களை உடனடியாக சேகரிக்க வேண்டாம், ஏனெனில் அவை மாசுபடக்கூடும். காட்டில் நீங்கள் நிச்சயமாக ஏதாவது ஒன்றைக் காண்பீர்கள்.

தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி சோதனை - அறிவுறுத்தல்கள்

உங்களுக்கு அது தேவை

சுமார் 350 மில்லி பச்சை பெஸ்டோவிற்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள்
• 50 கிராம் பைன் கொட்டைகள் (மாற்றாக சூரியகாந்தி விதைகள் அல்லது முந்திரி)
• 100 மில்லி உயர் தரமான காய்கறி எண்ணெய் (எ.கா: ஆலிவ் எண்ணெய்)
• 60 கிராம் அரைத்த கடின சீஸ் (கிரானா பதனோ அல்லது பர்மேசன்) (மாற்றாக ஃபெட்டா சீஸ்)
• பூண்டு
• எலுமிச்சை
• மிளகு
• உப்பு (கடல் உப்பு)
• பனி க்யூப்ஸ்

சாதனங்கள்:

• சமையல் பானை
• பான்
• டிஷ்
• கிளீவர், இடைநிலை அல்லது கத்தரிக்கோல்
• மோட்டார் மற்றும் பூச்சி (உணவு செயலி, கலப்பான்)
• தேக்கரன்டியைப்
• கையுறைகள்
• பூட்டக்கூடிய கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கண்ணாடி
• கையுறைகள்
• நீர் ஹீட்டர்

செய்முறையை

1 வது படி:
கொட்டுகிற நெட்டில்ஸை ஒரு பெஸ்டோவாக பதப்படுத்துவதற்கு முன்பு, அவை வெற்றுத்தனமாக இருக்க வேண்டும். ஒரு பானையை ஏராளமான தண்ணீரில் சூடாக்கி, ஒரு கிண்ணத்தில் பனிக்கட்டி தண்ணீர் வைக்கவும்.

2 வது படி:
சுத்தம் செய்யப்பட்ட தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற இலைகளை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, இலைகளை சுமார் 20 விநாடிகள் வெளுக்கவும்.

3 வது படி:
பின்னர் இலைகள் தணிக்க பனி நீர் குளியல் சுருக்கமாக சேர்க்கப்படுகின்றன.
இலைகளை நன்கு உலர வைக்கவும். முதுகெலும்புகள் இப்போது அழிக்கப்பட வேண்டும்.

உதவிக்குறிப்பு: ஐஸ் க்யூப்ஸில் சிறிது உப்பு சேர்த்து ஐஸ் வாட்டர் குளியல் குளிர்ச்சியாகிறது.

4 வது படி:
ஒரு கடாயை சூடாக்கி, அதில் பைன் கொட்டைகளை எண்ணெய் இல்லாமல் சேர்த்து சுருக்கமாக வறுக்கவும். பைன் கொட்டைகள் லேசான பழுப்பு நிற தொனியைப் பெற்றவுடன், உடனடியாக குக்கரிலிருந்து பான்னை அகற்றவும்.

உதவிக்குறிப்பு: பைன் கொட்டைகள் மிக எளிதாக எரியும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். அதனால்தான் நீங்கள் ஒருபோதும் பாத்திரத்தில் விதைகளை கவனிக்காமல் விட்டுவிட்டு அவற்றை நகர்த்தக்கூடாது.

5 வது படி:
இப்போது தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி இலைகள் மற்றும் பைன் கொட்டைகளை உங்கள் உணவு செயலியில் வைக்கவும் அல்லது இரண்டையும் ஒரு சிறிய இடைவெளியுடன் நறுக்கவும். நீங்கள் ஒரு மோட்டார் கொண்டு வேலை செய்யலாம்.

6 வது படி:
இப்போது எண்ணெய், மிளகு, உப்பு சேர்த்து ஒரே மாதிரியான பேஸ்டில் கலக்கவும். நீங்கள் இன்னும் உங்கள் சுவைக்கு அரைத்த சீஸ், பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை சேர்க்கலாம்.

7 வது படி:
இறுதியாக, உங்கள் பெஸ்டோவை சீல் செய்யக்கூடிய, காற்று புகாத கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும்.

தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற பெஸ்டோ உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் 2-3 வாரங்கள் இருக்கும். பெஸ்டோவின் சிறிய பகுதிகளை மட்டுமே புதியதாக மாற்றுவதும், சரியான நேரத்தில் உட்கொள்வதும் அல்லது அதிக உற்பத்தி ஏற்பட்டால் பெஸ்டோவை கொதிக்க வைப்பதும் எப்போதும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

உதவிக்குறிப்பு: இறுதியில் மேற்பரப்பில் சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும், எனவே நீங்கள் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற பூச்சியைப் பாதுகாக்கலாம் மற்றும் பாதுகாக்கலாம். எண்ணெய் கிருமிகளுக்கு எதிரான ஒரு பாதுகாப்பு படமாக செயல்படுகிறது.

ஒரு தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒரு பெஸ்டோ பல்துறை - எனவே இது ஒரு உருளைக்கிழங்கு கிராட்டினுக்கு முதலிடம் வகிக்கிறது. ஆனால் நீங்கள் அதை மீன், இறைச்சி அல்லது காய்கறி உணவுகளுடன் நன்றாக வழங்கலாம். பச்சை பெஸ்டோ நிச்சயமாக எந்த BBQ விருந்து அல்லது BBQ இல் ஒரு சிறப்பம்சமாகும். ஆனால் இது பாஸ்தா அல்லது ரொட்டியுடன் சிறப்பாக சேவை செய்ய முடியும்.

நீங்கள் பல கொட்டுகிற நெட்டில்ஸைத் தேர்ந்தெடுத்திருந்தால், அல்லது நீங்கள் அவற்றை வித்தியாசமாகப் பயன்படுத்த விரும்பினால், ஸ்டிங்கிங் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி - கரிம DIY உரம்: தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி.